Madártej szelet

     Madártej szelet

piskótához

• 8 db tojás
• 8 ek cukor
• 8 evőkanál finomliszt
• 1 tk sütőpor

A krémhez

• 8 db tojássárgája
• 4 ek cukor
• 5 evőkanál finomliszt
• 2 ek vaníliás cukor
• 4 dl tej
• 18 dkg margarin
• 10 dkg porcukor

A tetejére

• 4 dl habtejszín

elkészítés

1. A piskótához a 8 tojásfehérjét a cukorral habbá verjük.
2. 8 ek lisztben elkeverjük a sütőport, a kemény habhoz adjuk, és megsütjük. (Közepes hőfokon 15-20 perc alatt sül meg.)
3. A krémhez a tojássárgákat, 4 ek cukrot, 5 ek lisztet, 2 ek vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverünk. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
4. A margarint a porcukorral alaposan kikeverjük, a kihűlt krémhez adjuk, majd a megsült tésztára simítjuk.
5. A tetejére 4 dl tejszínből kemény habot verünk, és csokireszelékkel megszórjuk.

• sütési hőfok: 180°C
• sütési mód: alul-felül sütés
• tepsi mérete: 35x25 cm