Sós perec

                            Sós perec

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 2 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2 teáskanál só
• 1 dl olaj
• 1 tojás a kenéshez

A tetejére

• 2 kanál liszt
• 1 kiskanál só
• víz (annyi,hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk)

Az élesztőt a tejben felfuttatom és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Duplájára kelesztem és kis golyókból hosszú rudakat sodrok és próbálom perecalakra formálni. 200 fokon sütöm. Amikor piros kiveszem, és a következővel megszórom: liszt, só és annyi víz, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Ha megszórtuk még egy kicsit visszateszem a sütőbe